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Introduction

有关单位:
    随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施,果蔬产业也将迎来新的发展机遇,依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源,广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工,综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。
    为推动我国果蔬加工产业深远发展,交流展示国内外新技术、新成果,促进科企和上下游产业链对接合作,特别是“后疫情时代”背景下,增强行业凝聚力和信心,在成功举办三届的基础上,我单位决定继续召开第四届,现就有关事项通知如下:
 

组织机构

主办单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所(CTCF)
                  中国果蔬贮藏加工技术研究中心
                  仲恺农业工程学院
协办单位:广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
                  华南理工大学食品科学与工程学院
                  华南农业大学食品学院
                  暨南大学理工学院
承办单位:仲恺农业工程学院轻工食品学院
                  西昌学院
执行单位:北京味康食品科技交流中心
                  北京金玖盛国际会展有限公司
媒体支持:《中国果菜》《中国食物与营养》《食品展会大全》《昊图食品网》《35斗》《现代食品科技》《安全食报》《仪器信息网》《我要测网》《食研汇》《食品伙伴网》《食品机械设备网》

 

时间、地点

时间:2022年10月14-16日(14日周五报到)
地点:广东省 广州市
 

大会日程(以现场为准)

2022年10月14日(周五)
全天报到、展商布展
 
2022年10月15日
09:00-12:00  大会开幕、特邀报告
14:00-18:00  同时三场分论坛
分论坛一:果蔬功能食品开发及新技术
分论坛二:果蔬加工新技术、新工艺
分论坛三 : 食品安全与品控
 
2022年10月16日
09:00-12:00  同时三场分论坛
分论坛四:热带及特色果蔬加工技术
分论坛五:果蔬营养与健康
分论坛六:副产物综合利用
 
13 : 00午餐结束   展商撤展、参会代表返程
 

专家委员会

特邀嘉宾:(排名不分先后)
刘仲华  中国工程院院士,湖南农业大学教授
单   杨  中国工程院院士,湖南省农业科学院院长/教授
胡小松  国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授
廖小军  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长/教授
涂宗财  江西师范大学副校长/教授
肖更生  广东仲恺农业工程学院副校长/教授
 
专家委员(排名不分先后)
吴茂玉  中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员
曾新安  佛山科学技术学院副校长/教授
郜海燕  浙江省农业科学院食品科学研究所原所长/研究员
岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授
邹小波  江苏大学食品与生物工程学院院长/教授
雷红涛  华南农业大学食品学院院长/教授
徐玉娟  广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员
刘东红  浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
毕金峰  中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家/研究员
娄文勇  华南理工大学食品科学与工程学院执行院长/教授
孙   健  广西壮族自治区农业科学院副院长/研究员
王   琴  仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授
马立志  贵阳学院食品与制药工程学院院长(贵州省果品加工工程技术研究中心主任)
白卫东  仲恺农业工程学院研究生处处长/教授
邱树毅  贵州大学酿酒与食品工程学院 院长/贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任
孟宪军  沈阳农业大学食品学院教授(国家浆果加工技术研发专业中心主任)
吉建邦  海南省农业科学院农产品加工设计研究所所长/研究员
崔   波  齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长/教授
孙庆杰  青岛农业大学食品学院院长/教授
李大鹏  山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
白卫滨  暨南大学理工学院副院长/教授
李高阳  湖南农科院科学技术处处长/研究员
江   舰  安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员
路风银  河南省农科院农副产品加工研究所所长/研究员
张   怡  福建农林大学食品科学学院副院长/教授
李大婧  江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长/研究员
徐怀德  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
连运河  晨光生物科技集团副总经理/正高级工程师
李   斌  沈阳农业大学食品学院院长/教授
桑亚新  河北农业大学食品科技学院院长/教授
李永才  甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授
段振华  贺州学院食品与生物工程学院院长/教授
张柏林 北京林业大学生物学院副院长/教授
阚   欢  西南林业大学生命科学学院副院长/教授
张宝善  陕西省果蔬深加工工程技术研究中心主任/副院长/教授
江水泉  国家果蔬加工装备研发专业中心(无锡)主任/高工
段玉权  中国农业科学院保鲜课题组主任/研究员
纵   伟  郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长
徐同成  山东省农业科学院农产品加工研究所/副所长
马   超  中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任
赵立艳  南京农业大学食品科技学院/教授
康立宁  吉林农科院农产品加工研究所研究员
章建浩  南京农业大学食品包装研究所所长
崔亚娟  北京市科学技术研究院营养源研究所所长助理兼分析检测中心主任/研究员
 
随着会期临近会有所增减

Call for paper

Important date

2022-09-30
Draft paper submission deadline

1、论文范围:果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。

2、论文要求:文字数不超过6000字,文件格式为 word 文档。具体内容包括:论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献,请用 Word 格式提交至电子信箱:2879317475@qq.com。

3、截止时间:论文投稿截止2022年9月30日,以稿件收到时间为准。

Submission Topics

1、我国大健康产业战略布局与展望;
2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势;
3、果蔬营养与人体健康;
4、果蔬产品安全标准、品质控制、检测技术;  
5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用;
6、果蔬功能食品开发与创新;
7、热带果蔬营养及健康产品开发;
8、特色果蔬营养及健康产品开发;
9、果蔬功能食品原料、配料开发与应用;
10、食品生物技术与果蔬发酵产品开发;
11、果蔬加工副产物资源综合利用;
12、果蔬采后共性关键技术:贮藏、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备应用;
13、新技术、新产品展览展示。

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  • Conference Date

    Oct 14

    2022

    to

    Oct 16

    2022

  • Sep 30 2022

    Draft paper submission deadline

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